Veckans Veggie - Bönsallad
Igår var jag så trött att jag inte kände för att rida. "Bäst att äta en stadig middag så känns det nog bättre!" tänkte jag och värmde en bönblandning och hackade grönsaker. Hamnade i matkoma och fick verkligen ingen lust alls att rida (gjorde det ändå för jag är tapper).
Det som försatte mig i denna koma var följande:
Zetas blandade bönor med matvete på burk. Innehöll pinsamt lite matvete.
Salladsmix
Rädisor
Sockerärter
Solrosfrön
Fetaost
Turkisk yoghurt
Honung
Citron
Bönorna värmde jag alltså så det blev en ljummen sallad. Hackade/skivade rädisor och sockerärter och tärnade fetaost. Blandade allt plus solrosfrön och hällde faktiskt på lite olivolja och peppar först men det behövs nog egentligen inte. Det blev inte tillräckligt gott så jag tog några matskedar yoghurt, smälte lite honung och blandade ihop. Tillsatte denna kalla sås men det blev för sött. Balanserade ut det hela med citron. Fetaosten behövs för att tillsätta sältan. Gott som fan.
Salladsmix
Rädisor
Sockerärter
Solrosfrön
Fetaost
Turkisk yoghurt
Honung
Citron
Bönorna värmde jag alltså så det blev en ljummen sallad. Hackade/skivade rädisor och sockerärter och tärnade fetaost. Blandade allt plus solrosfrön och hällde faktiskt på lite olivolja och peppar först men det behövs nog egentligen inte. Det blev inte tillräckligt gott så jag tog några matskedar yoghurt, smälte lite honung och blandade ihop. Tillsatte denna kalla sås men det blev för sött. Balanserade ut det hela med citron. Fetaosten behövs för att tillsätta sältan. Gott som fan.
